Tendinţe în 2013

Salată franceză

• Ingrediente

  Pentru 5 portii:
  cascaval – 100 g
  mazare conserva – 250 g
  morcovi – 350 g
  smantana – 100 g
  gogonele murate – 100 g
  porumb conserva – 100 g
  oua – 1 bucata
  sare si piper

• Mod de preparare

  Salata franceza este un aperitiv cu legume si cascaval sanatos si delicios. Cascavalul se curata de coaja; o treime din cantitate se taie cuburi mici, iar restul se rade. Mazarea se scurge de lichid si se trece prin jet de apa rece. Morcovii se curata, se spala, se fierb, se racesc si se taie cuburi mici. Oul se fierbe si se taie cuburi. Gogonelele se spala si se taie cuburi mici. Porumbul se scurge de lichid si se trece prin jet de apa rece. Mazarea se amesteca cu cuburile de cascaval, morcovii, gogonelele, porumbul, smantana, sarea si piperul. Se decoreaza cu felii de ou si deasupra se presara cascavas ras.

  Salata franceza se serveste rece.

Salata grecească cu castraveţi şi smântână

• Ingrediente

  Pentru 5 portii:
  castraveti verzi – 500 g
  smantana – 200 g
  usturoi – 50 g
  marar verde – 1 legatura
  ardei iute dupa preferinta
  sare si piper dupa gust

• Mod de preparare

  Salata greceasca cu castraveti si smantana este un aperitiv cu legume sanatos si delicios. Castravetii se spala, se curata si se taie rondele. Usturoiul se curata si se piseaza bine, ardeiul si mararul se spala si se taie marunt. Castravetii se amesteca cu ardeiul iute, sarea si piperul. Smantana se amesteca cu usturoiul pisat si apoi totul se pune intr-un vas si se amesteca usor.

  Salata greceasca cu castraveti si smantana se serveste rece, simpla sau ca garnitura la diferite preparate.

Salata Caesar

• Ingrediente

  1 piept de pui făcut la grătar, 1 salată verde, crutoane. Dressing : – 2 linguri de smântână, 2 linguri de lapte, 2 căţei de usturoi marunţit, 1 ceapă verde cu tot cu cozi, sare, piper, praf de usturoi, 2 fire de pătrunjel marunţite.

• Mod de preparare

  Se aşeaza pe un platou crutoanele, salata verde şi pieptul de pui făcut la gratar . Dressingul făcut din ingredientele de mai sus se aşează peste salată şi se amestecă totul uşor. Crutoanele se pot unge cu puţin usturoi.